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在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。
今天是腊月十六，我们为您翻开这本“编年史”的第一页，品尝：烟香牛肉。
赤焰凝香透骨深，
松烟慢缕铸精魂。
嚼得江湖风雨味，
一方牛肉见乾坤。
烟香牛肉
展开剩余54%宜宾烟香牛肉是当地特色美食，以烟熏工艺和独特香料调味闻名，主要代表为兰香斋品牌的烟条牛肉。兰香斋熏肉始创于清光绪十五年（1889年），由叶兰亭在宜宾创办的卤肉作坊发展而来。其成品香味浓郁、软硬适中、味长鲜美。
来源：消费及市场建设工作组
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